Restauranter med lutefisk i Stavanger
Lutefisk er sesongmat på restaurant. Stedene under serverer lutefisk i sesong ifølge egne nettsider eller oppføringer, kontrollert høsten 2026.
Fisketorget Stavanger
Strandkaien 37, 4005 StavangerServerer årets lutefisk i restauranten fra midten av oktober, også som takeaway.
Menyene settes sesong for sesong. Ring stedet før du booker — særlig utenfor november og desember.
Lutefisktradisjonen i Stavanger
Rogaland ligger i sør, og lutefisken serveres som på Østlandet: bacon, grønn ertestuing, mandelpoteter og sennep. Lys sirup dukker opp på enkelte bord, lefse sjelden.
Lutefiskaften — én kveld med lutefisk, akevitt og lange bord — er en sterk tradisjon i Stavanger, både for foreninger og bedrifter. Restaurantene ved Vågen tar imot bestillinger fra tidlig høst.
Bestill lutefisk hjem i Stavanger
Vil du heller ha lutefisken hjemme, leverer Fiskeruta med egne frysebiler og ekspresslevering sju dager i uka, fra Kristiansand til Tromsø — Stavanger inkludert. Fisken er håndplukket loin av villfanget torsk, ferdig utvannet og sjokkfryst. Du bestiller på produktsiden med ett trykk, og ringer 451 15 555 om du lurer på noe.
Lag restaurantversjonen hjemme
Tre grep tar deg det meste av veien: velg loin fremfor blandet sortering, stek uten folie på 200 °C for fastere fisk, og hell varmt baconfett over rett før servering. Full fremgangsmåte står under lutefisk i ovn, mengden under hvor mye lutefisk per person, tilbehøret under tilbehør til lutefisk og ertestuing. Skal du ut i hovedstaden i stedet, se lutefisk i Oslo.
